Grillbattle

T var sugen på att marinera och grilla en hel kyckling i ugnen så jag gjorde detsamma med en hel aubergine. Om man skär djupa skåror på längden runtom, men utan att skära igenom helt - så man kan fylla dem med tomatpuré, grön pesto och parmesan - så blir hela auberginen genomgrillad och kvasiitalienskt marinerad. Och snyggt randig. Till våra respektive verk hade vi ris med svarta bönor, ugnsbakade rotfrukter och tomatsallad med koriander.
Jag lagade mat iförd svarta Patrik Söderstam-jeans och zebrarandig tröja med pingvinärm.